martes, 30 de junio de 2015

El Veganismo VS Presion Social

Hola querido lector, me alegra iniciar esta semana con este nuevo post, ya que desde hace unos días, venia pensando en el componente social que tiene la comida, Pero tranquilos no les dare un análisis extenso ni quejumbroso de nuestra sociedad, esos me aburren demasiado.

Solo en el vegetarianismo me di cuenta lo delicado y sensible que es el tema de la comida, vamos que para muchos puede que sea algo obvio, pero para mí no lo era, yo hacía parte de un sistema omnívoro, del cual es la mayor parte de la población en la que vivo, y ser uno de los elementos diferentes  siempre genera controversia y rechazo, lo cual se componen de frases absurdas y eventos un tanto polémicos, aun recuerdo un día que me servían en la plaza de comidas de un centro comercial un almuerzo y rechace la carne y la señora que me estaba atendiendo grito no la quieres, entonces eres vegetariana!  En esos momentos mucha gente miro y yo solo me quite de ese lugar, fui acusada de algo que no le hace daño a nadie.
El caso en cuestión es que este componente social, no debe apartar a nadie del objetivo por el cual eres vegano o vegetariano, muchos abandonan este estilo de vida más por presión de otros que por otros motivos, y si la verdad es que ser omnívoro es muchísimo más fácil, tienes casi todo lo que necesitas en los grandes supermercados, aun así la alimentación a base de verduras y frutas es demasiado amplia, más de lo que muchos piensan, es un mundo muy extenso, que solo si la persona está dispuesta a descubrir, aprender y mantenerse en él, lo encontrara, pero si muchos entran  por moda, la sociedad y su presión lo acabaran.

 Olvidar el sufrimiento de otros seres vivos mientras tengamos una vida practica, puede ser fácil  y es difícil pero no imposible, dejar de hacerle caso a la polémica de un estilo de vida, que se asume por respeto animal.
Siempre he pensado que ningún vegetariano ni vegano, está obligado a convertir a nadie, y más cuando te hacen preguntas con tonos agresivos o burlones sobre esta condición.Muchas personas piden respeto a su consumo de carne e insultan a veganos o se burlan de ellos, siendo que muchas de esas mismas personas tienen perros, se ofenden con las corridas de toros o se indignan por el maltrato animal, es o no absurdo?, Es como decir que unos animales son más importantes que otros y mientras protestan en sus mesas están las víctimas.
En fin, creo que el mundo cambiaria con tolerancia, con respeto a la vida pero no todos somos santos, aun así, si estás leyendo esto y estas en vía de volverte vegetariano o en proceso de veganización, llevas muy corto tiempo o tienes esa presión social, te digo que no te alejes de tus objetivos y tengas presente siempre, el porqué decidiste este estilo de vida, volver atrás es fácil pero vivirías otra vez con los ojos cerrados, malinterpretando todo e ignorando lo verdaderamente importante, el respeto a la vida, como seres humanos no somos los dueños absolutos de la tierra.
Espero no haberte aburrido con este post, que tengas una linda semana, me agradaría saber tu opinión al respecto, hasta pronto!

miércoles, 3 de junio de 2015

CUADRADO DE DATILES Y HELADO!

Holaa, me encanta saludarlos con este delicioso postre vegano, para este verano, viene genial al paladar!



 
Me dejo de cháchara e iniciamos con el cuadrado de dátiles, para esto necesitaras los siguientes ingredientes!!!!
 
 
 
 
Preparación: Es tan sencillo como calentar 1 taza de agua con una cucharada de zumo de limón, posteriormente se procesan los dátiles en la licuadora, cuando se halla formado una pasta se agrega el agua, la avena, los frutos secos y listo, se vacía el contenido en un recipiente y se lleva al congelador hasta que se endurezca la mezcla.

Aparte prepararemos el helado en esta ocasión, como les muestro en la fotografía es de mango y menta, así que pelamos mangos maduros y los licuamos con un vaso de agua y menta tiene que quedar de una textura espesa, posteriormente se lleva a la nevera y se revuelve cada 10 minutos evitando que se cristalice por exactamente 2 horas luego podemos colocar el helado encima de los dátiles y queda genial, una delicia!!

Espero que lo ensayen y me cuenta que tal les fue! para mas recetas sencillitas puedes visitar mi cuenta en instagram @vegmp.